食品微生物檢測儀器設備是一款便攜式快檢儀器，可用于現場食品微生物檢測工作。食品中一般都帶有微生物，食品微生物是導致食品腐敗變質的主要原因，在食品生產、運輸、加工和儲藏等個環節都有可能受到微生物的污染。因此，在檢測食品時，需要進行微生物檢測，確定食品中的微生物含量是否符合相關標準，尤其是肉類食品的檢測。肉類食品中的微生物反應快，食品變質也快，且肉類食品中極易存在引起人體疾病的微生物，在對肉類食品進行檢測時，要做好針對性檢測工作，提高食品微生物檢測的準確性。食品微生物檢測儀器設備實用性強、檢測靈敏度高、檢測速度快，應用范圍廣泛。

  食品中的微生物超標主要是因為原材料污染，機器設備和現場操作人員的清洗消毒、環境衛生條件管控不到位，造成產品無法密封或殺菌不徹底，也可能由于儲運條件控制不當造成交叉污染，致使微生物嚴重超標。食品微生物檢測儀器設備主要用于食品加工器具、從業人員、食品加工環境、食品加工原材料微生物及衛生狀況的快速檢測。

  優云譜生產的食品微生物檢測儀器設備采用生物化學反應方法檢測ATP含量，該儀器基于螢火蟲發光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測。被測樣品所含微生物的數量與微生物中的ATP含量之間存在一定的函數關系，所以通過檢測發光值就能測定出被測樣品中所含微生物的含量。

  食品微生物檢測儀器設備體積小巧單手可持，使用方法簡單，檢測結果準確性高，1分鐘內即可得出結果，適用于食品安全現場快速檢測，食品微生物檢測儀器設備主要用于食品加工器具、從業人員、食品加工環境、食品加工原材料微生物及衛生狀況檢測。