食品檢測儀器設備原理及方法。食品檢測儀器設備【恒美 HM-G1200】可實現對多種項目的安全檢測，儀器在食品的生產、加工、流轉、銷售等各個環節均可使用。食品安全工作的開展已經成為一個新的趨勢，食品檢測儀器設備因其檢測簡便、操作便捷、檢測速率快、檢測成本低等特點被廣泛使用，食品檢測儀器設備的使用滿足食品安全監管的需求。

  食品檢測儀器設備的檢測原理有酶抑制率法及分光光度法，由于不同的物質由于其分子結構不同，對不同波長光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光譜。即使是相同的物質由于其含量不同，對光的吸收程度也不同。標準曲線法就是利用這一特性來測定物質含量，先配制一系列濃度由小到大的標準溶液。

  食品檢測儀器設備【恒美 HM-G1200】的使用方法：

1、按照試劑說明書的步驟配制【空白液】和【樣品液】；

2、將【樣品液】比色皿放入相應通道，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】

3、檢測

①將【空白液】放進1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，點【檢測】直接出數。

②將【空白液】放進1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，按試劑說明書調節【反應時間】，點【檢測】進度條完成后，顯示檢測結果。

   食品檢測儀器設備可現場快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農藥殘留、乳及乳制品中蛋白質的含量，儀器預留其他項目檢測程序和端口，依據日后需求可便利的自主增加檢測項目，檢測的食品各項指標符合國家標準。