答：食品快速檢測(cè)常見(jiàn)的檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、濫用食品添加劑、抗生素殘留、真菌毒素、食用色素、甲醛、吊白塊、三聚氰胺、工業(yè)堿、蘇丹紅、硼砂等。這些因素對(duì)食品質(zhì)量安全以及消費(fèi)者飲食健康安全產(chǎn)生一定影響。食品快速檢測(cè)儀器可對(duì)上述項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)。

食品快速檢測(cè)儀器操作步驟簡(jiǎn)單、檢測(cè)速度快，可現(xiàn)場(chǎng)獲取檢測(cè)結(jié)果。儀器內(nèi)置多個(gè)檢測(cè)通道，可同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，能在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)，并可通過(guò)同一窗口直觀(guān)顯示檢測(cè)結(jié)果。食品快速檢測(cè)儀器具有體積小巧、攜帶方便等特點(diǎn)，適用于現(xiàn)場(chǎng)流動(dòng)性檢測(cè)，大大提高了食品安全檢測(cè)效率，擴(kuò)大了食品快檢工作覆蓋面，便于及時(shí)排查食品安全隱患，嚴(yán)防食品問(wèn)題流入市場(chǎng)，守住食品安全底線(xiàn)。